Recept: Ovocné knedlíky

Ingredience:

  • Jahody
  • 4 tvarohy plnotučné
  • 2 zakysané smetany
  • 400 g mouky
  • 2 vajíčka
  • voda
  • 1 ks kypřícího prášku
  • sul
  • pepř
  • třtinový cukr
  • ovocná emulze na polití hotových knedlíků

Postup:

Uhněteme těsto z mouky, tvarohu, kypřícího prášku, vajec a vody. Rozdělíme ho na stejně velké placky, do kterých dám jahody, nebo jakékoliv ovoce, které máme doma. Dáme vařit do velkého hrnce vodu, osolíme ji a vložíme menší koule jednotlivých knedlíků do vody. Vaříme, dokud nevyplavou.

Emulze:
Do rendlíku dám zbylé ovoce a nechám vařit do změknutí, převařím ho. Vyndáme kousky ovoce a zbyde nám emulze (šťáva), kterou nalejeme na hotové knedlíky. Přidám cukr, smetanu, přepustíme máslo a polejeme hotové jídlo.

Dobrou chuť!

Výsledek:


«   »